Harina de Carne y Hueso

Descripción:


Producto elaborado con residuos de la industria de la carne (vacunos, porcinos, aves, ovinos y caprinos) que han sido sometidos a los procesos de: trituración, cocción, prensado y molienda, las harinas de carne usualmente poseen cantidades apreciables de huesos que elevan su contenido mineral (calcio y fósforo). Son productos reciclados de tejidos de mamíferos, que aportan fósforo de alta biodisponibilidad.

 

Requisitos:


Contaminación Biológica: No debe contener insectos primarios vivos o en cualquiera de sus estadios biológicos.


Contaminación inerte: No debe contener materias extrañas al producto, tales como: Harinas de origen vegetal (coco, girasol, etc.) minerales (CaC03, cal), ni antibióticos.

 

Olor:Característico a carne cocida, libre de rancidez, descomposición, amoniaco o quemado.

 
Color: Castaño claro, uniforme.


Granulometría: 100% de la harina debe pasar a través de un cedazo Covenin #7 (2.8 mm de abertura).


Características Físico - Químicas y Microbiológicas:


 

Carretera Acarigua - Barquisimeto Sector Las Aroítas - Sarare - Estado Lara

Teléfonos: (0251)7184489 - FAX: (0251) 7170194